Kajian Kes: Talian Pengeluaran Berfungsi Berganda oleh Wuxi Henghao 

Latar Belakang Pelanggan

Wuxi SunFu Food Co., Ltd. (Sunfu Food) khusus dalam produk pau, mantou dan produk pasta lain, membekalkan saluran katering dan runcit tempatan. Untuk memenuhi permintaan pasaran yang semakin meningkat dan standard yang lebih tinggi untuk penstandardan produk, ia mencari talian pengeluaran berfungsi berganda tersuai untuk menggantikan pemprosesan separa manual.

Analisis Cabaran

Mod separa manual asal Sunfu Food menimbulkan kesesakan kritikal: kecekapan rendah (800-1,000 keping/jam), kualiti tidak stabil (sisihan berat ±5g, kadar sisa 12%), fleksibiliti SKU yang lemah (1-2 jam untuk pensuisan), kos tenaga kerja yang tinggi dan risiko kebersihan—semua membatasi penskalaan.

Penyelesaian Tersuai

Henghao Machinery menyesuaikan talian pengeluaran berfungsi berganda untuk produk pasta Sunfu Food, dengan kelebihan teras berpusat pada peralatan:

Automatisasi penuh proses: Mengintegrasikan pencampuran adunan, pembahagian, pengisian, pembentukan dan susunan dulang, menghapuskan campur tangan manual dalam环节 teras untuk menyelesaikan isu kecekapan dan kebersihan.

Ketepatan tinggi: Menyokong pelarasan berat 30-150g (pau) dan 10-600g (mantou), mengawal sisihan dalam ±1g, dengan kawalan suhu/kelembapan yang tepat untuk rasa yang konsisten.

Fleksibiliti pantas: Acuan penukar cepat dan ingatan resipi membolehkan pensuisan SKU dalam 30 minit, menyesuaikan dengan pelbagai isian dan jenis adunan.

Keselamatan makanan & kebolehpenyelenggaraan: Keluli tahan karat gred makanan dan struktur tertutup menghalang pencemaran; sistem CIP terbina dalam memudahkan penyelenggaraan.

Integrasi lancar: Sepadan dengan peralatan pembuktian, pengukusan dan penyejukan sedia ada Sunfu Food untuk membentuk rantai pengeluaran lengkap.

Pelaksanaan & Hasil

Selepas pemasangan dan komisen, talian itu mencapai pengeluaran besar yang stabil, memberikan hasil yang menakjubkan yang didorong oleh keupayaan terasnya:

Lonjakan kecekapan: Output setiap jam mencapai 4,000 pau/1,200 mantou (peningkatan 300%), dengan output harian melebihi 30,000 keping.

Penstabilan kualiti: Kadar kelayakan produk mencapai 98%, kadar sisa menurun kepada 2.5% melalui kawalan peralatan yang tepat.

Pengoptimuman kos: Input tenaga kerja berkurangan 65%; pensuisan SKU pantas mempercepatkan pelancaran produk baru, menghapuskan risiko kebersihan.

Kesimpulan

Talian pengeluaran berfungsi berganda Henghao secara langsung menangani titik sakit Sunfu Food, merealisasikan transformasi kepada pengeluaran automatik dan standard. Integrasi, ketepatan, fleksibiliti dan keselamatan peralatan bukan sahaja meningkatkan kecekapan dan kualiti, tetapi juga mengukuhkan daya saing Sunfu Food—menunjukkan nilai teras produk dalam memberdayakan penskalaan enterprise makanan.