Dim Sum

Peralatan kedai roti penting ini membahagikan adunan yang telah difermentasi dengan tepat kepada berat yang telah ditetapkan (30g–2000g, toleransi ±1%) dan membentuknya secara automatik menjadi bentuk bulat yang licin dan seragam. Sesuai untuk roti gulung, bagel, roti manis, dan banyak lagi, ia memastikan saiz, bentuk, dan tekstur yang konsisten sambil menyegerakkan pengeluaran untuk kedai roti dan pemproses makanan.

Kuih Bulan Krim Biji Teratai dengan Telur Masin adalah kuih Cina popular yang terkenal dengan gabungan unik telur masin itik yang gurih dibalut dengan krim kacang merah atau biji teratai manis, semuanya dibalut dalam beberapa lapisan kulit kuih yang renyah dan rangup. Hidangan yang menggembirakan ini menawarkan keseimbangan yang sempurna antara rasa manis dan gurih. Garisan pengeluaran khusus kami direka dengan mahir untuk menghasilkan produk kuih berisi berbilang ini dan lain-lain yang serupa dengan ketepatan dan kecekapan.

Garis pengeluaran roti ini sesuai untuk kedai roti, pemproses makanan, dan rangkaian restoran bersaiz kecil hingga sederhana. Ia membolehkan pengeluaran berkesan pelbagai jenis roti dalam pelbagai bentuk dan perisa sambil mengurangkan kos dan memastikan output berkualiti tinggi yang konsisten. Dikenal dengan proses penekanan doh tiga peringkat, ia mengekalkan tekstur semula jadi doh dan menyokong saiz yang tepat dan boleh laras dengan variasi berat yang minimum.

Garis pengeluaran roti berbilang lapisan ini menggabungkan sistem kawalan PLC dengan sistem penderiaan fotoelektrik untuk operasi yang tepat dan boleh laras. Ia mempunyai hos pembentukan utama, hos pembentukan sekunder/tertier, garisan pembelahan, pemindah peralihan, mesin pengisian, dan unit pengulihatan atau pemotongan bilah. Mampu menjalankan pengeluaran pelbagai jenis secara serentak dengan kelajuan, saiz dan berat yang boleh disesuaikan, reka bentuk uniknya menghasilkan roti dengan lapisan dan warna yang berbeza, meningkatkan daya tarikan dan inovasi produk untuk memenuhi keperluan kapasiti tertentu.

Garis pengeluaran khusus ini direka untuk pembuatan produk roti rata berisi yang cekap dan serba boleh — hidangan popular di seluruh dunia yang terdiri daripada adonan (beragi atau tidak beragi) dibalut dengan isian gurih, biasanya disediakan melalui penggorengan, pembakaran, atau panggangan.

Direka untuk kue lapis puff, tart telur, kue Danish, dan banyak lagi, mesin ini mempunyai penggelek berlapisan kromium keras untuk prestasi anti-lekatan dan tahan lama. Ia mengautomasikan pembikinan lembaran adonan, penggulungan, dan penarikan, membolehkan seorang pengendali menjalankan berbilang unit dan mengurangkan kos tenaga kerja. Pembikinan lembaran dikawal oleh PLC memastikan kualiti dan ketebalan yang konsisten. Peranti pemotong boleh disesuaikan dan panjang tali penghantar tersedia untuk memenuhi bentuk produk tertentu dan keperluan susun atur.

Garis pengeluaran ini menggabungkan proses homogenisasi adunan, pengiris, pemisahan, dan penggulungan dwi. Ia menyokong pembentukan serba boleh—termasuk bentuk segitiga, heksagon, gelang, dan bintang lima—dengan penukaran pemotong yang cepat. Menggunakan teknologi paten, peralatan ini memastikan saiz dan bentuk produk yang konsisten, memberikan prestasi yang boleh dipercayai sebagai penyelesaian ideal untuk pembuatan croissant.

Mengintegrasikan proses pembentukan dan pemotongan automatik, talian pengeluaran ini menyokong pembentukan fleksibel dan peralihan cekap. Inovasi berpatennya memastikan pengeluaran boleh dipercayai croissant seragam dalam geometri berbeza, menyampaikan kesederhanaan operasi dan hasil yang konsisten—asas ideal untuk pengeluaran kedai roti yang serba boleh.